納豆のタレも手作りで行こう！

こんにちは、てくてくです。

突然ですが皆さん、納豆の好きですか？

我が家は以前書きましたが納豆消費大国ですｗ

週末にはスーパーで3パック×4セットを購入します。

更に更に、もしものために冷凍庫にはストックがありますｗ

納豆食べるとき、

　１．パックを開ける

　２．薄いビニールを取る

　３．付属のタレをかける

　４．かき混ぜる

　５．ご飯にかける

大体こんなフローですかね？？

で、気になるのあれですよね、あれｗ

『３．付属のタレ』ですよね？

毎日食べる納豆のタレ、確実に入ってますよ。

自分は良いんですけどね～子供がね～（笑）

毎日食べるものだから、できるだけ排除したい！でもめんどくさいのはいやｗ

そこでインターネットで探すのですが、最後にみんな入れてるんです。

『顆粒だし　少々』

それじゃあ意味がありません・・・

中には『無添加のこの顆粒だしを使います』って画像付きのレシピもありましたが、『酵母エキス』が入ってます・・・

酵母エキスは分類上、食品として扱われていますが・・・調べてくださいｗ

『無添加』を歌う食品＆調味料は９割『酵母エキス』が入っています。

無添加を謳うための『裏ワザ』ですねｗ

話が逸れましたねｗ

顆粒だしは入れたくないけど、無添加なタレをつくりたい・・・

そこでの決断！

『だしは諦めよう』

そもそも納豆は大豆とナットウキナーゼの味と風味を楽しむもの！

タレの味しかしないジュクジュクなのは邪道だ！などと自分を言い聞かし（笑）

いろいろ方のレシピを参考にして作ったので紹介します。

材料

　・薄口醤油　大さじ３

　・みりん　大さじ２

　・酒　大さじ２

　・砂糖　大さじ１

　・酢　小さじ１／２

以上をレンジでチン！沸騰したら出来上がりｗ
簡単ですね♪

これを百均で売っている醤油差しに入れると使いやすいですね。

実際食べてみると、味は結構良いですよｗ

当然ダシの味はしませんが、適度な塩分と風味が納豆の香りを引き出します。

このタレを使い出すと、『納豆の味をごまかすため、濃い味のタレが使われてた？？』と感じるくらい納豆本来の味が楽しめる気がします♪

小さいお子さんがいるご家庭は特にオススメです。お試しあれ♪

それいけ！てくてくさん