クッションマットとお昼のうどん（釜屋風）

こんにちは、てくてくです。

今日は（今日も！？）朝から家事しまくりです。
嫁さんが子どもたちを習い事に連れて行った朝9時。

掃除機をかけてカーペットを夏用から冬用へ交換！
と思ったが、その下のクッションマットが気になります。

そういえば敷いてから一回も剥がしてない・・・

下にゴミが溜まってるんじゃなかろうか・・・

しかし剥がしてしまったら、一枚一枚洗わないと気持ち悪いし・・・

ええい！洗ってしまえ！！

風呂場に持って行き一枚一枚手洗い！！
数えたら100枚近くあり、

二時間かかった(´；ω；｀)

その後、家中掃除機をかけて水拭き！

そうこうしてる間に、あれよあれよとお昼です。

嫁さんと子供たちが帰ってくる前に昼食の準備をしなければ・・・

今日は掃除に手間取り、時間もないので特製うどんです。

山口県の方ならご存知の方もいるかもしれませんが、柳井市に【釜屋】といううどん屋さんがあります。
西日本には珍しい濃いめの出汁、自家製手打ちのモチモチ縮れ麺、一口食べた瞬間、てくてくはトリコになってしまいました:D。

そこで釜屋のうどんを自宅で食べるべく、再現するのに躍起になりましたw

そこでてくてくがいつも使うのがこれ

てくてくが料理をする際、こだわっている点が2点

　・可能な限り化学調味料を排除する
　・めんどくさい！インスタントでいいや！ってならない範囲で便利なものに頼り、
　　化学調味料を許容する

この創味のつゆは、こだわりの２番目です。
利便性とのトレードオフで許容しています・・・

このつゆ、とっても便利ですｗ

めんつゆにもなる。

割り下にもなる。

煮物にも和物にも使える。
これ一つで料理の幅がグンと広がります！

ちなみに釜屋風うどん出汁のレシピは、

　・水1200cc
　・創味のつゆ60cc
　・みりん大さじ2
　・酒大さじ2
　・砂糖大さじ1
　・塩少々

ちなみに肉うどんの肉も創味のつゆで作れます。

　・牛コマ200g
　・創味のつゆ大さじ3
　・みりん大さじ2
　・水大さじ1
　・砂糖大さじ1

でできた昼食はこれ

お椀が小さいのと、盛り付けが下手くそなので美味しく見えませんね(´；ω；｀)

でも味は保証しますｗ子供たちにも大好評！
何回も通っているてくてくが自信を持ってオススメします！
ぜひお試しを！

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それいけ！てくてくさん